畑と台所 つなぐいろは

いろはワークス

日本の主食、そばを打つ。

ソーセージがホットになりつつありますが、いろはワークス最初の活動は実は『そば打ち』でした。おなじみROMEYの常連さんに参加していただいて同好会のように始まったそば打ちワークショップ。前回の反省点を生かしてブラッシュアッープヽ(^o^)丿...
いろはワークス

ソーセージは台所で。

ブログの更新が超・ローペースになっておりますが、おかげさまで少しずつ活動を進めています。まずは台所から。 気がかりを楽しむ。 数年前、WHOから加工肉の発がん性についての発表がありました。それをきっかけに私がソーセージを作り始...
畑と台所 つなぐいろは

畑と台所 つなぐいろは 。

正式なタイミングなどはありませんが、「立ち上げました」の報告です。少しずつ動いています。超マイペースです。笑これから台所ワークショップや畑訪問ツアーなどの活動報告も少しずつしていけたらと思いますが、今日は立ち上げに際しての思いや活動の軸と...
畑と台所 つなぐいろは

開かれた、あたらしい道へ。

意外なタイミング。 仕事を辞めました。正式に退職してからもうすぐ1ヶ月。 小さな痛みがきっかけで腕が上がらなくなりました。病院に行っても「構造異常は認められない」とのこと。長いお休みをいただきました。 その間、いろいろな...
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