いろはワークス

ソーセージがホットになりつつありますが、いろはワークス最初の活動は実は『そば打ち』でした。おなじみROMEYの常連さんに参加していただいて同好会のように始まったそば打ちワークショップ。前回の反省点を生かしてブラッシュアッープヽ(^o^)丿...

ブログの更新が超・ローペースになっておりますが、おかげさまで少しずつ活動を進めています。まずは台所から。 気がかりを楽しむ。 数年前、WHOから加工肉の発がん性についての発表がありました。それをきっかけに私がソーセージを作り始...